素春卷(附食譜)

因為晚上會整韓式炒粉絲, 所以炒左一大盤蔬菜係度...咁懶既我更係用來包春卷作為中午食啦...今次用半煎炸就唔用咁多油...同樣都好香脆

材料:

木耳 6隻

椰菜 1/8個

紅蘿白絲 少許

冬菇 3隻

生抽 1湯匙

麻油 半湯匙

鹽 少許

春卷皮 4片

1)木耳, 冬菇浸軟切絲用生抽, 麻油及鹽略醃

2)椰菜切絲, 

3)先將椰菜及紅蘿白絲炒軟再加入木耳及冬菇炒熟備試味如果唔夠味這些可以再加調味

4)將餡料放涼再包成春卷用半煎炸至2面金黃即可.