零難度羊肚菌蒸水蛋(附食譜)

蒸水蛋相信每個人都食過, 亦係我地既家常便飯,

想蒸出滑溜既水蛋無難度, 而且做法非常簡單, 只要大家跟住以下步驟, 大家都係可以輕鬆蒸出美味既水蛋俾家人享用.

今次我加埋羊肚菌,食時更有陣陣菌香.

材料:
蛋 2隻
羊肚菌 4隻
羊肚菌水 2蛋殼

1)羊肚菌洗淨浸溫水半小時, 將水隔去雜質備用, 一半菌切碎
2)蛋加入2蛋殼浸菌的水打勻加入菌碎
3)將蛋液放入蒸盤中間放2隻原隻羊肚菌用保鮮紙包好
4)用大火隔水煮7分鐘關火焗2分鐘再淋上豉油熟油即可.