豆卜蒸青斑(附食譜)

係街市見到青斑魚塊非常新鮮就買一塊回家清蒸, 今次加上豆卜在內等D豆卜吸受魚汁既精華, 最後這個菜既主角竟然係豆卜

材料:

豆卜數粒切半

任何魚塊 1片

蔥及薑絲 少許

生抽 2湯匙

熟油 3湯匙

1)先將魚塊洗淨抹乾身加入少許鹽醃10分鐘

2)豆卜洗淨切半放左碟底再加入魚塊

3)面加上薑絲大火蒸10分鐘(事乎魚塊厚度)

4)最後加上蔥粒, 生抽及熟油