脆糖香橙鬆餅(附食譜)

我自己都幾喜歡這個食譜. 因為今次無用牛油改用菜油, 而且加入左D橙皮, 橙汁食時真係好香橙既味道唔錯!!

材料: (6個)
橙皮  2茶匙
橙汁 125ML(約3個)
低粉 200G
高粉 50G
泡打粉 1茶匙
蛋1隻
鹽 半茶匙
菜油 75ML
肉桂粉 半茶匙
糖 4湯匙
糖面材料:
橙皮 1茶匙
肉桂粉 半茶匙
糖  2湯匙

1)將麵粉加入泡打粉,肉桂粉, 鹽,糖過篩
2)橙榨汁, 橙皮磨蓉
3)蛋加入菜油及橙汁,將麵粉加入攪勻
4)糖面材料混合, 將3的材料放在焗盤
5)糖面材料放在麵糊上以180度焗25分鐘即可