壓力煲食譜~ 南瓜紅蘿蔔三文魚頭湯

南瓜對糖尿病有療效作用, 所以就算有糖尿來講食南瓜都係一個唔錯既選擇.除此之外, 南瓜亦有好多食用功效如滋陰補胃防浮腫, 有補血作用...今次用左三文魚頭一齊煲湯, 出來啖湯份外鮮甜, 而且三文魚頭既魚肉煲完後都唔鞋口, 食埋一D都唔浪費.

材料:

南瓜 半個

紅蘿蔔 3條

蕃茄 3個

三文魚頭 半個

水 8-9碗

薑片 2-3片

1)南瓜, 紅蘿蔔去皮切件; 蕃茄切件

2)三文魚頭洗淨抹乾加入1茶匙鹽及胡椒

3)鑊加少許油, 加入薑片及魚頭煎香, 沖入4碗水煮10分鐘

4)將材料3及其餘材料加入煲中用小火煮45分鐘即可.