Gazpacho 西班牙凍湯(附食譜)

Gazpacho係西班牙旅遊時飲過, 可能係天氣好熱同埋行得累, 所以一坐休息時飲到一碗清甜又凍快既凍湯真係救回我小命...一直都以為好難整好麻煩, 但原來係網上搵食譜時先發現這個湯係我煮話既湯來講係零難度, 我肯定每個人就算連唔識開火煮食既人都一定識整, 因為這個湯係唔洗開火煮.

2-3人份:
材料:     中型蕃茄     6個
              青瓜            1條
              青/紅/黃椒1個
              紫洋蔥         1個
蒜頭 1粒
白包 1塊(用水浸一陣)

將全部材料切粒, 最後將白包渣乾水加埋落攪拌機, 最後加上一湯匙olive oil, 半湯匙vinegar, 少許鹽同黑椒開始攪拌, 再隔渣就可以放係雪櫃雪凍就可以飲.

最後留少少青瓜粒青椒粒放係湯上作點綴, 如果喜歡更加可以放d麵包粒乾係面更加好味...